人参“百草之王”，大地精华之物，自古被人们所钟爱，流传至今！
中医药典中总结出的人参作用
1 、调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、 提高记忆
人参中效成分人参皂苷可以提高学习记忆能力，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。
3、 改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。
4、 降血糖作用
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
5 、增强免疫功能
人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过临床实验观察，能显著增强人体免疫力，提高机体细胞免疫功能，加快损伤组织的修复。
6 、提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性
人参中的人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。
7 、抗肿瘤作用
人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用。经过临床实验观察，对恶性肿瘤有较好的疗效；延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能；人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。
8 、抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等能有效抑制黑色素生成，并且这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。
具体详谈
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