葛根味甘、辛，性凉，归脾胃、肺经，功效包括解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络。临床作用较多，比如治疗感冒、热病口渴、麻疹、痢疾、中风、酒精中毒、急性心肌缺血、高血压等。

辣木具有降血糖、改善睡眠、润肠通便等功效，而葛根具有清热解毒、生津止渴等功效，两者并没有任何冲突，是可以一起食用的，并不会对人体健康有所影响，还能补充人体蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，起到润肠通便、美容养颜等功效。